المبروشة

المقادير:

العجينة:

3 بيضات
1كوب سكر
1ملعقة ونصف صغيرة فانيلا
3/4 كوب زيت
2 كوب طحين
3 ملعقة صغيرة باكنج باودر ممسوحة

الحشوة:
4 تفاحات مقشرين ومبشورين
3ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة قرفة


الطريقة:

طريقة العجينة:

توضع المقادير جميعها ما عدا الطحين والباكنج باودر بالخلاط وتخلط جيدا ثم يضاف باقي المقادير عليها شوي شوي حتى تصبح عجينة تشبه عجينة الكيكة.

طريقة الحشوة:

يوضع التفاح والسكر على النار ونستمر بالتحريك الى ان يصبح لونها ذهبي0
نطفى النار ونضع عليها القرفة ونحركها ونتركها تبرد.

طريقة التحضير النهائي:
ندهن الصينية بالزبدة ثم نضع 3/4 العجينة فيها ثم نوزع الحشوة فوقها بالتساوي بحيث تغطي كل العجينة.
ثم نضيف كمية طحين لكمية العجينة المتبقية حتى تصبح عجينة جامدة ممكن تحتاج تقريبا كاسة طحين)
ثم نبشر هذه العجينة الجامدة فوق الحشوة في الصينية ونغطي وجه الصينية كله بيكون شكلها حلو.

وتوضع في فرن متوسط الحرارة الى ان تتحمر وتستوي.
ملاحظة:ممكن الاستعاضة عن حشوة التفاح بأي مربى موجود بالبيت